今日の青春料理（２０１８．４．８）

こんばんわ！

かんしゅーです。

昨日まで出張だったため久しぶりの投稿です。

 

今日の青春料理はこちらです。

昨日、近くの市場(中島れんばい）で野菜を安く仕入れることができました。

その野菜をふんだんに使って作りました。

鶏むね肉とニラのピリ辛豆板醤炒め、レタス、ポテトサラダ、ニラの味噌汁、玄米ご飯の５品です。

どれも美味しくできました♪

 

使った材料としては、

○鶏むね肉とニラのピリ辛豆板醤炒め・・・
鶏胸肉350g（塩胡椒、片栗粉で下味つける）、ニラ２束、人参1/2本、玉ねぎ1/2個、にんにく２かけ
ごま油大さじ２、塩胡椒大さじ２、酒大さじ１、豆板醤大さじ２、醤油大さじ１

○レタス・・・
新鮮レタスそのまま、おろしポン酢をかけるだけ

○ポテトサラダ・・・
じゃがいも（メークイン）５個、人参1/2本、玉ねぎ1/2個
オリーブオイル大さじ１、塩大さじ１、塩胡椒大さじ１、酢大さじ１、マヨネーズ大さじ２

○ニラの味噌汁・・・
ニラ１束、じゃがいも２個、人参1/2本、玉ねぎ1/4個、にんにく１かけ
塩胡椒大さじ１、みそ３０g、醤油小さじ１、ほんだし小さじ１

 

とまあこんな感じで量も多めに作ったので、３日くらいは持つかなという感じです。

 

 

ついでにこの前作ったほうれん草となすの韓国風パスタの写真もあったので載せておきます。

 

なんか、あれだな。

どっちもあまりおいそうに見えない。

少し光とか加工すればよかったです。。。笑

 

 

今日も最後まで読んでいただき感謝感謝です。